本篇重點:
- 北海道人氣壽司餐廳排名第一的小樽政壽司的預約方式和餐點介紹。
- 除了握壽司外，超好吃的天婦羅與平價酒類也記得要吃起來。
關於小樽政壽司
小樽自古以來就是港都，海產自然豐富多元；所以來小樽的一個重點行程就是吃海鮮。
三角市場跟壽司通都是不錯的選擇，但三角市場真的人超級多，至少都要等一小時，且用餐環境比較不舒適。
如果要好好吃海鮮的話，建議來壽司通，而壽司通內最有名的店，就是政壽司。
政壽司創立超過80年，在小樽就有兩家店，「政壽司 本店」和 ぜん庵 分店，本店就是將太的壽司取景地；在google評分與tabelog都維持不錯成績，各有4.2分與3.58分，所以要吃就要吃本店囉。
小樽政壽司 排隊與訂位
政壽司其實平日是不用預約的，如果假日還是先預約，比較保險。
我在1/15平日吃晚餐時，還特定在5點開門前去等，結果從頭到尾只有我一組客人；所以也變成第一組上門的顧客。
要預約的話，可以來網站訂位，訂位時可以選counter (板前) table(一般座位) 或者 private room(包廂)，預約包廂是不用錢的；因為我當天就直接被帶到一個超大的包廂；然後需要訂位要先選餐點。
小樽政壽司 環境與服務介紹
小樽政壽司的門口其實很隱密，在一個長長的走道裡面，很像什麼忍者總部一樣XD，然後代位人員英文不錯，可以用英文溝通。
進餐廳時，會先給你一張號碼牌，然後請你走到一樓最底的地方，在等待室先等。
不管有沒有人在排隊，都會先被帶到等待室，等待室很大，冬天有暖氣，夏天有冷氣，且有wifi；之後就會叫號碼，然後對叫到的客人說明要去幾樓幾桌等。
我當天的位置是日式包廂，可能因為我太早到，所以給我一個包廂(包廂設計滿尊榮感的)，進包廂後就是用平板點餐囉，中途有任何問題，都可以按服務鈴。
小樽政壽司 菜單與價位
小樽政壽司有分為套餐跟單點，握壽司基本上都是套餐形式，價位從3,800~6,000圓，食材跟貫數都有差異。
單點的菜單很多元，從冷盤前菜到天婦羅都有，酒類的菜單也是超豐富。
小樽政壽司 實際用餐體驗
當天各點了3,800與6,000的握壽司套餐，其實最大的差異只在於海膽的多寡，如果不是很喜歡海膽的話，我覺得點3,800即可。
特色就是海鮮非常新鮮，完全沒有任何腥味，不管是什麼魚類，肉質都很有彈性，咬下去都是滿滿的新鮮魚油在口中爆發。
另外綜合天婦羅表現很傑出，我覺得更勝握壽司，外皮麵衣極薄，但裡面食材都炸到恰到好處，美味多汁。
喜歡海膽鮮味的話，就點這個海膽蒸蛋，海膽給得非常大方。
這道是白肉魚綜合生魚片，但白肉魚味道都太接近，其實吃到最後每塊都一樣，我覺得握壽司的鮮度表現大贏這道白肉綜合生魚片。
另外小樽政壽司的酒類非常豐富，從清酒到調酒都有，而且都很平價，這杯才台幣100初而已，生魚片就是要配清酒阿~
重點服務人員超會到酒，會倒到多一滴就會滴出來那種，很值得一看。
吃完之後，我覺得小樽政壽司的評價就是中規中矩，在食材與口味沒有太多驚艷，但新鮮度真的非常強。
而另一家，食材是多元且吃完有印象的。
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小樽政壽司 營業資訊
|官網
|地址：
北海道小樽市花園1丁目1番1号(寿司屋通り)
|營業時間：
11:00~14:30，17:00~20:30（星期三公休）
|支付方式：現金與信用卡
最後，欣賞完小樽無濾鏡的美景就來吃政壽司吧。
