本篇重點:
- 大瓦房醬蟹除了總店之外，還有2家分店，有何不同？
- 除了能早點去排隊之外，還有其他方式可以早點吃到嗎?
大瓦房醬蟹吃前要知道的事情
如果你沒吃過醬蟹，或還不敢吃醬蟹的話，一定要給它一個機會；因為吃過之外，真的會回不去。(極度怕腥的我，就被第一口的甘甜驚豔)。
醬蟹很多地方都有賣，但如果要吃的話，儘量選有品牌或者知名度的店；大瓦房曾獲得首爾米其林指南一星推薦，吃起來比較安心，畢竟衛生還是要放在首要阿。
醬蟹這一餐有可能是首爾旅遊最貴的一餐。所以就當作好好犒賞自己囉；然後強烈建議第一次吃就吃總店，之後想再回訪的話，不想等就選分店囉，原因下面會說。
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大瓦房醬蟹是不能用Naver訂位
目前大瓦房是沒有官方訂位系統，也不能使用Naver預約和GOOGLE方式預約；只能現場排隊囉。
大瓦房醬蟹總店分店與排隊攻略
大瓦房目前有除了一家總店之外，還有兩家分店。
大瓦房總店與分店位置
|大瓦房總店
- 地址：서울 종로구 북촌로 22
- 營業時間：星期二至日 11:30 – 21:00（Break Time 15:00 – 17:00）；最後點餐時間為20:00
- 交通：地鐵3號線安國站（안국역）2號出口直走（Navermap定位點）
|大瓦房新世界百貨店
- 地址：충무로1가 52-5번지 신세계백화점건물 5층 중구 서울특별시 KR
- 營業時間：11:00–21:30
- 交通：明洞新世界百貨5樓(矮的那棟)（Navermap定位點）
|大瓦房樂天百貨店
- 地址：서울 송파구 올림픽로 240 지하1층首爾特別市松坡區奧林匹克路240（蠶室樂天百貨 Food Avenue 美食街地下一樓）
- 營業時間：10:30-20:30
- 交通方式：首爾地鐵 216/814 蠶室站 3或4號出口，出來後往樂天百貨地下美食街B1走，路程約8~10分鐘
（Navermap定位點）
大瓦房排隊攻略
- 樂天百貨分店：是最不需要排隊的，平日用餐時間也可以直接入座。
- 明洞新世界百貨分店：平日用餐時間是客滿的，建議13:30後去或者20:00後去；假日也是需要等，等候時間大約半小時。
- 大瓦房總店：都需要排隊，絕對不要周末時候去吃；要開門就去排隊是一種方式，但更可以試試看14:00~14:30後去等，就是在休息前去吃，這個時間去過兩次，都等半小時以內就能吃到。
總店門口會放一個指示牌，類似說海鮮不足不營業不需要排隊，但看到有人排就先跟著排，因為似乎是店家固定放在那邊而已。
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大瓦房總店與分店差異
小菜差異
這是我覺得差最多的，總店的小菜達11種都是無限制取用，甚至連高級的生章魚跟牛肉都能吃到；分店的話就是6種，就是偏向一般的韓國小菜。
小菜也有大醬湯，配料超多有大量櫛瓜、金針菇、豆腐和蛤蜊，湯頭濃郁微辣；在台灣就是一碗250元的標準。
景點差異
分店都是以套餐形式，而總店就是單點，但整體來說用餐體驗沒有差太多。
價格差異
分店的價格會比總店便宜，以醬蟹來說，總店是一人份53,000，而分店是45,000。
形式差異
總店附近有景福宮、韓屋村和倫敦貝果博物館，可以當作來這裡玩順邊吃的一個站點；在排隊的時候也能順便等旁邊的倫敦貝果，而其他兩家分店是偏向商圈百貨。
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大瓦房醬蟹點菜提醒
如果不是很喜歡吃生鮮海鮮的人，可以先二人點一隻看看；另外一個可以考慮點韓式菜包肉，除肉量夠之外，搭配無限量的小菜一起吃，爽勁十足。
總店的中文人員(應該很資深)提到，第一次吃建議吃醬蟹，因為本身的盤蟹鮮味和醬油味會結合得很好；而鹽味口味的，可以再喜歡吃醬蟹之後再考慮點，因為他是更濃郁赤裸的蟹味。
喜歡螃蟹的人，一定要加點一份蟹湯，蟹湯完全就是濃縮版的蟹肉精華，其味道更勝醬蟹本身。
最後一定要試試看最道地吃法，把飯挖到滿滿的蟹殼上，沾滿金黃色蟹黃，再夾海苔一口吃進去！
米飯會裹上濃郁的蟹黃跟海苔的鮮味，這口感真的很難忘記。
祝大家都能吃到無濾鏡般的醬蟹鮮甜。
